سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان بوشهر، به منظور صیانت از سلامت شهروندان و ارتقای سطح بهداشت فرآورده‌های خام دامی، بازرسان اداره دامپزشکی شهرستان بوشهر با حضور مستمر در مراکز عرضه آبزیان محدوده اسکله جلالی، وضعیت بهداشتی این مراکز را مورد بررسی و پایش قرار می‌دهند.

امین کریمی در این خصوص اظهار داشت: در جریان این بازدیدها، ضمن بررسی شرایط نگهداری و عرضه آبزیان، نکات و الزامات بهداشتی به صورت چهره‌به‌چهره به متصدیان و شاغلان مراکز آموزش داده شده و موارد نیازمند اصلاح نیز به آنان اعلام و تا حصول نتیجه پیگیری شده است.

رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بوشهر گفت: اجرای اصول صحیح بهداشتی (GMP) در مراکز عرضه آبزیان از جمله رعایت بهداشت فردی، نظافت و بهداشت محیط، نگهداری مناسب فرآورده‌ها، رعایت زنجیره سرد و جلوگیری از آلودگی متقاطع، نقش مهمی در حفظ کیفیت و سلامت آبزیان عرضه‌شده دارد.

کریمی با اشاره به اهمیت نظارت بر مراکز عرضه آبزیان اظهار کرد: آموزش متصدیان در کنار نظارت و پیگیری مستمر بازرسان، موجب افزایش آگاهی شاغلان و بهبود تدریجی شرایط بهداشتی مراکز عرضه شده است.

وی افزود: رعایت ضوابط و اصول بهداشتی در فرآیند عرضه آبزیان، علاوه بر حفظ کیفیت و سلامت این فرآورده‌ها، می‌تواند خطر بروز بیماری‌های ناشی از مصرف مواد غذایی آلوده را کاهش داده و نقش مؤثری در تأمین سلامت مصرف‌کنندگان داشته باشد.

کریمی ادامه داد: اداره دامپزشکی شهرستان بوشهر نظارت بر مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی و آبزیان را به صورت مستمر دنبال می‌کند و انتظار می‌رود متصدیان این مراکز نیز با رعایت الزامات بهداشتی و همکاری با بازرسان دامپزشکی، در ارتقای سطح سلامت و بهداشت عمومی جامعه مشارکت کنند.