سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان بوشهر، دکتر فرامرز آذرنگ، سرپرست اداره نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی، از اتمام عملیات گسترده پنج‌ماهه «تشدید کنترل و نظارت بهداشتی و شرعی» در سراسر استان بوشهر خبر داد. این طرح با هدف تضمین سلامت محصولات پروتئینی و اطمینان از رعایت دقیق استانداردهای بهداشتی و شرعی در تمامی مراحل زنجیره تأمین اجرا شد.

وی اظهار داشت: اکیپ های نظارتی در این بازه زمانی، بازرسی‌های مستمری را در کشتارگاه‌ها، واحدهای تولیدی، مراکز فرآوری و بسته‌بندی و همچنین خودروهای حمل و مراکز توزیع انجام دادند. تمرکز این عملیات بر دو محور حیاتی «کنترل بهداشتی» برای پیشگیری از بیماری‌های مشترک انسان و دام و مسمومیت‌های غذایی، و «نظارت شرعی» برای اطمینان از اجرای صحیح فرآیند ذبح مطابق با ضوابط اسلامی بوده است.حاصل پنج ماه نظارت مستمر در استان بوشهر:

نتایج این طرح به شرح زیر است:

• تعداد کل بازرسی‌ها: ۱۷,۵۷۷ مورد

• تعداد موارد غیربهداشتی شناسایی شده: ۳,۳۰۵ مورد

• مقدار فرآوردهای ضبط شده: ۳۹,۲۴۴ کیلوگرم

• مقدار فرآوردهای معدوم شده: ۱۸,۷۹۰ کیلوگرم تعداد دام سبک و سنگین کشتار شده: ۹۱۶۱ راس به وزن ۵۱۷۱۷۷ کیلوگرم و وزن لاشه ضبطی ۴۱۵ کیلوگرم

• تعداد مرغ گوشتی کشتار شده: ۴۱۸۳۳۳۰ قطعه به وزن ۷۰۸۶۸۵۶ کیلوگرم و وزن لاشه ضبطی ۴۹۳۳ کیلوگرمتعداد ارجاعات به مراجع قضایی: ۱۱۸ مورد ارجاع به دلیل تخلفات بهداشتی

 آذرنگ در پایان تأکید کرد: «پایان این طرح تشدید به معنای توقف فعالیت‌های نظارتی نیست. اداره کل دامپزشکی استان بوشهر در راستای حفظ ایمنی مواد غذایی و سلامت عمومی، به برنامه‌های بازرسی روزانه، مستمر و دوره‌ای خود با جدیت ادامه خواهد داد تا سلامت شهروندان به بهترین نحو تضمین شود.»