سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان بوشهر،این طرح که در سال‌های گذشته به‌صورت مجزا برای ایام رمضان و نوروز اجرا می‌شد، امسال به دلیل تقارن این دو مناسبت مهم، با گستره زمانی طولانی‌تر و نظارت‌های بی‌وقفه در دستور کار قرار گرفته است.

بر اساس اعلام سازمان دامپزشکی کشور، بازرسان این سازمان در قالب اکیپ‌های ثابت و سیار، حتی در روزهای تعطیل رسمی، اعیاد و ایام سوگواری، به‌صورت شبانه‌روزی بر مراکز تولید، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی نظارت می‌کنند.

در این طرح، قصابی‌ها، مرغ‌فروشی‌ها، ماهی‌فروشی‌ها، فروشگاه‌های زنجیره‌ای، کارگاه‌های بسته‌بندی و سردخانه‌ها مورد بازرسی دقیق قرار می‌گیرند. نظارت بر زنجیره تأمین از کشتارگاه تا محل عرضه، کنترل شرایط بهداشتی نگهداری، بررسی تاریخ تولید و انقضا، اطمینان از رعایت ضوابط حمل‌ونقل و نمونه‌برداری‌های لازم از جمله محورهای اصلی این نظارت‌هاست.

هدف اصلی، پیشگیری از عرضه محصولات ناسالم، جلوگیری از بروز بیماری‌های قابل انتقال از حیوان به انسان و ارتقای سطح ایمنی غذایی در جامعه عنوان شده است.

با توجه به افزایش چشمگیر مصرف گوشت قرمز، گوشت مرغ، ماهی و سایر فرآورده‌های پروتئینی در ماه مبارک رمضان و ایام نوروز، حساسیت نظارت‌های بهداشتی نیز دوچندان شده است. کارشناسان دامپزشکی معتقدند حضور مستمر و میدانی اکیپ‌های نظارتی در این بازه زمانی، نقش کلیدی در مدیریت ریسک‌های بهداشتی و جلوگیری از بروز مخاطرات غذایی ایفا می‌کند.

شهروندان نیز می‌توانند با رعایت نکاتی ساده اما حیاتی، دامپزشکی را در اجرای هرچه مؤثرتر این طرح یاری رسانند. توجه به مهر و لیبل‌های بهداشتی روی فرآورده‌های دامی، خرید از مراکز مجاز و مورد تأیید و همچنین گزارش هرگونه تخلف یا موارد مشکوک به اداره دامپزشکی شهرستان اداره دامپزشکی دیر، نقش مؤثری در تضمین سلامت جامعه دارد.

اجرای همزمان این طرح، نشان‌دهنده آمادگی کامل شبکه دامپزشکی برای تأمین سلامت سفره‌های مردم در ایامی است که مصرف مواد غذایی افزایش یافته و حساسیت نسبت به کیفیت و ایمنی محصولات از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.