سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان بوشهر ، دکتر امیم کریمی در گفتگویی اظهار داشت: در راستای ارتقای سطح بهداشت و ایمنی مواد غذایی و با هدف بهبود فرآیندهای تولید و عرضه غذای سالم، یکی از کترینگ‌های فعال در شهرستان بوشهر با پیگیری‌های مستمر بهداشتی و تحت نظارت، مشاوره و راهنمایی کارشناسان نظارت اداره دامپزشکی شهرستان بوشهر، موفق به ارتقای الزامات GMP و بهسازی ساختار بهداشتی خود شد.

وی افزود: این بهسازی‌ها در پی بازدیدهای میدانی، ارائه مشاوره‌های تخصصی و نظارت‌های مستمر کارشناسان دامپزشکی انجام شده و شامل اصلاح فرآیندهای بهداشتی، بهبود شرایط فیزیکی و ساختاری، ارتقای بهداشت فردی کارکنان و رعایت اصول استاندارد تولید و عرضه غذای سالم بوده است.

رییس اداره دامپزشکی شهرستان بوشهر ضمن تأکید بر اهمیت رعایت اصول GMP در مراکز تهیه و توزیع غذا، اعلام کرد: آشپزخانه ها مراکز عرضه فراورده های خام با منشا دامی که در طی سال جاری فاقد هرگونه تخلف بهداشتی بوده و نسبت به ارتقای الزامات GMP اقدام نمایند، از سوی اداره دامپزشکی شهرستان بوشهر مورد تقدیر قرار خواهند گرفت.

دکتر کریمی، با اشاره به نقش مؤثر رعایت ضوابط بهداشتی در پیشگیری از مخاطرات سلامت‌محور و ارتقای سلامت عمومی جامعه، بر تداوم نظارت‌های مستمر بهداشتی بر مراکز تهیه و عرضه مواد غذایی تأکید کرده و از همکاری واحدهای صنفی در اجرای الزامات بهداشتی قدردانی کرد.